【プレスリリース】陸奥湾が育んだ海底熟成ワイン 「下北ワイン　Triton」お披露目会について

本年7月に半年間の陸奥湾海底での熟成期間を経て引き上げられたワインが、ギリシャ神話の海神 Triton にちなんだ「下北ワイン Triton」として完成したことを記念して、お披露目会を開催します。

今般のお披露目会では、記録的猛暑による高水温や、ALPS 処理水放出に関連する中国の禁輸措置で、大きな影響を受けている漁業関係者の皆様を応援する思いから、レストランパザパの新保シェフにご協力いただき、Tritonとのマリアージュを楽しめるホタテ料理もご紹介いたしますので、取材方ご協力くださいますようお願いいたします。

日時・場所

日　時 ： 令和5年12月6日(水曜日)　16時30分から

場 所 ： レストラン＆ワインバーパザパ【Restaurant ＆ Wine Bar “Pas á pas“】

出席者

山本　知也　むつ市長　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（有）サンマモルワイナリー　社長　北村　良久　氏

川内町漁業協同組合次長　板井　直樹　氏　　　　　　　　　

レストラン＆ワインバー パザパ　代表　新保　敬仁　氏

内容（予定）

1．有限会社サンマモルワイナリー社長　北村氏からワインの特徴等について

2．乾杯

3．レストラン＆ワインバー パザパ代表　　新保氏からホタテ料理について

4．ホタテ料理とともに試飲

5．感想（山本市長、板井次長、北村社長より）

6．記念撮影

7．閉会